Повар (Основная квота 2028 г.)

Обязанности

• Подготавливать рабочее место.
• Проверять исправность оборудования, инвентаря и посуды, поддерживать порядок на кухне.
• Готовить блюда.
• Изготавливать кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным или национальным рецептам.
• Контролировать качество и безопасность.
• Оценивать блюда органолептически (на вкус, вид), следить за соблюдением температурных режимов, сроков хранения сырья и готовой продукции Работать с запасами.
• Оценивать наличие сырья и полуфабрикатов, составлять заявки на необходимые продукты.
• Соблюдать санитарные нормы.

Требования

• Специальное профессиональное образование (диплом).
• Отсутствие медицинских противопоказаний

Квалификация

• 5-6