Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов.
Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки.
Порционирование и оформление блюд перед подачей.
Соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов.
Соблюдение правил личной гигиены и санитарных норм.
Требования
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий .
использовать рецептуры, технологические карты приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, требования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности в организациях питания.
коммуникабельность, дисциплинированность
Квалификация
4-5 разряда
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Петропавловск-Камчатский, Капитана Драбкина улица, дом 7