Администратор кафе

Обязанности

• 1. Планирует, организует и контролирует работу кафе. 2. Планирует и рационально организует рабочее время персонала. 3. Управляет персоналом кафе (прием и расстановка кадров; распределение обязанностей и делегирование полномочий; повышение трудовой мотивации; планирование, организация и контроль эффективности обучения персонала, в т. ч. на рабочих местах). 4. Обеспечивает прибыльность кафе на основе грамотной маркетинговой политики и наиболее полного удовлетворения потребностей посетителей. 5. Формирует положительный имидж кафе. 6. Контролирует качество обслуживания посетителей кафе.

Требования

• вежливое и профессиональное общение с гостями; грамотное разрешение конфликтных ситуаций; эффективная коммуникация с персоналом; знание стандартов сервиса; быстрое принятие решений в нестандартных ситуациях; сохранение самообладания при высокой нагрузке; адаптация к меняющимся условиям (наплыв гостей, форс‑мажоры). работа с POS‑системами и кассовым оборудованием; соблюдение СанПиН и требований Роспотребнадзора; ответственность и пунктуальность; лидерские качества; эмпатия и доброжелательность; инициативность;