Повар

Обязанности

• Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия в соответствии с утвержденным меню и санитарными требованиями.
• Разрабатывать ассортимент, меню и рецепты с учетом возраста школьников для младших, средних и старших классов.
• Оценивать наличие сырья и полуфабрикатов, составлять заявки на закупку.
• Готовить инвентарь, оборудование и рабочее место к работе.

Требования

• Современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента Технологии маркетинговых исследований в организациях питания Теория межличностного и делового общения, переговоров, конфликтологии, публичных выступлений Производить входной, текущий и итоговый контроль работы основного производства организации питания Использовать информационные технологии, применяемые организациями питания, для ведения делопроизводства и выполнения регламентов организации работы основного производства

Квалификация

• Квалифицированный специалист