Медицинская сестра

Обязанности

• 1.
• Ежедневно составление меню-требования на следующий день на основе цикличного 14-дневного меню с учетом возрастных потребнойстей воспитанников.
• 2.Составление меню с указанием выхода блюд, утверждение у директора, согласование с поваром.
• 3.Контроль качества продуктов и их хранения -проверка качества продуктов при поступлении на склад и пищеблок 4.Контроль приготовления пищи 5.Санитарно-гигиенический контроль 6.Ведение документации 7.Контроль выдачи и приема пищи

Требования

• Профессиональная переподготовка (сертификат) по специальности "Диетология"

Квалификация

• Медицинская сестра /медицинский брат