буфетчик

Обязанности

• Знать правила пользования столовой посудой, санитарные требования к ней.
• Обеспечивать наличия необходимого ассортимента товаров и кулинарных и кондитерских изделий, согласно меню, сохранность и сроки хранения товаров и готовых кулинарных изделий.
• Знать правила подачи горячих и холодных блюд, напитков всех видов.
• нать особенности межличностного общения и общие правила обслуживания посетителей и их отдельных категорий, правила разрешения конфликтных ситуаций.Знать правила налично-денежного обращения, кассовых операций и отчетности.
• Обеспечивать надлежащее санитарное состояние технологического и торговое оборудование, рабочего места,спецодежды.
• торгового зала, наличие столовых приборов,салфеток и чистых разносов в зале.

Требования

• Опыт работы в общепите.
• Коммуникабельность, дисциплинированность, опрятность, желание работать в команде.

Квалификация

• продавец