Контроль работы всех цехов; Заполнения заборных листов Контроль списаний и продаж; Контроль работы поваров строго по ТТК; Соблюдение СанПиН; Обучение поваров.
Требования
Опыт работы более 3 лет, в аналогичной должности, на предприятиях питания с количеством питающихся более 1000 чел в день.