Подсобный рабочий

Обязанности

• 1.
• Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке столовой, в хранилище овощей, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.2.
• Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.3.
• Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой.4.
• Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.5.
• Доставляет готовую пищу к раздаче.6.
• Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке учреждения.7.
• Участвует в сдаче тары.8.
• Заполняет котлы водой.9.
• Моет бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники и кастрюли)

Требования

• наличие профессиональной гигиенической подготовки (санминимума), наличие личной медицинской книжки установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, профилактических прививках

Квалификация

• любая