Мойщик посуды

Обязанности

• Мойка полов, стен, дверей и рабочих поверхностей в цехах, складах и зонах хранения.
• - Очистка и дезинфекция раковин, моек, сливов.
• - Удаление пищевых отходов и мусора в специально отведенные контейнеры.
• - Мытье технологического оборудования (наружные части) после окончания смены.
• - Протирка столов, стеллажей, поддонов от жира и загрязнений - Глубокая мойка холодильных камер (по графику).
• - Чистка вентиляционных решеток и вытяжек (1 2 раза в неделю).
• - Дезинфекция мусорных баков и зон их хранения.
• -Очистка труднодоступных мест (под оборудованием, в углах).
• - Использование только разрешенных моющих и дезинфицирующих средств.
• - Своевременная замена воды и растворов при уборке.
• - Контроль за состоянием уборочного инвентаря (щетки, тряпки, швабры).
• фасовка готовой продукции по мере необходимости - подготовка одноразовых контейнеров - оказание содействия поварам в технологическом процессе: готовки

Требования

• Ответственность, трудоспособность, дисциплина

Квалификация

• без квалификации