Своевременно заказывает, доставляет, получает и обеспечивает правильное хранение, выдачу (по весу, согласно меню раскладке) продуктов питания, с соблюдением сроков реализации.
Осуществлюяет прием пищевых продуктов и продоврльственного сырья в ДОУ в таре производителя (поставщика) при иналичии документов, подтверждающих их качество и безопасность.
Ведет необходимую документацию: книгу учета и расхода продуктов питания.
Участвует в составалении меню-раскладки на каждый день и требований заявок на продукты питания.
Следит за своевременной реализацией продуктов питания.