Кухонный рабочий

Обязанности

• Готовит дезинфицирующие растворы согласно инструкции.
• Моет посуду с применением моющих и дезинфицирующих средств.
• Моет в течение дня производственные ванны, раковины, панели.
• Сушит посуду и приборы.
• Удаляет остатки пищи и пищевые отходы.
• Доставляет чистую посуду на место хранения.
• Оказывает помощь повару в подготовке сырья: чистит овощи и т.д.
• Соблюдает правила по технике безопасности и охране труда.
• Выносит мусор и пищевые отходы за пределы столовой.
• Производит сбор пищевых отходов.
• Содержит рабочее место в чистоте: моет в конце смены оборудование, производственные ванны, панели, полы; сушит в конце дня тряпки для мытья пола; по мере необходимости моет холодильное оборудование с использованием дезинфицирующих средств.
• Моет полы и территорию закреплённого участка.
• Строго соблюдает правила санитарии и личной гигиены, в установленные сроки проходит медицинское освидетельствование.

Требования

• Наличие действующей личной медицинской книжки (с отметкой о прохождении гигиенической аттестации).
• Готовность проходить периодические медосмотры.
• Аккуратность, чистоплотность, ответственность.
• Образование без требований.

Квалификация

• Средне-специальное