Повар

Обязанности

• Приготовление первых, вторых блюд, гарниров, закусок в соответствии с технологическими картами; Соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд; Подготовка полуфабрикатов и заготовок; Контроль сроков годности и условий хранения сырья и готовой продукции; Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены;

Требования

• Профильное образование (повар, технолог общественного питания); Знание СанПиН и ХАССП (базово); Аккуратность, ответственность, умение работать в команде.

Квалификация

• санитария, гигиена, эпидемиология