варит: - бульоны; - картофель и другие овощи; - каши и макаронные изделия; 3.2.
осуществляет приготовление: - супов на прозрачных бульонах; - вторых блюд из овощей, рыбы и мяса в тушеном и запеченном виде; - различных соусов, горячих и холодных напитков; - паровых омлетов натуральных и фаршированных; - сладких блюд и мучных изделий; - блинов, оладий, блинчиков; - салатов из свежих, вареных и припущенных овощей; - бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов