Помощник повара

Обязанности

• Подготовка рабочего места.
• Помощник организует кухню и своё рабочее пространство в соответствии с внутренними регламентами: проверяет исправность оборудования, инвентаря, инструментов и весоизмерительных приборов.
• Уборка.
• Поддерживает порядок: убирает рабочие места не только свои, но и коллег по заданию повара.

Требования

• Умение работать с оборудованием и инвентарём.
• Нужно знать назначение разных кухонных инструментов (ножи, овощечистки, слайсеры, блендеры, мясорубки), весоизмерительных приборов и посуды, а также правила их безопасного использования и ухода за ними.

Квалификация

• помощник повара