Использовать рецептуры, технологические карты приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для воспитанников
Требования
Правила пользования рецептурами, технологическими картами на приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий