Весовщик

Обязанности

• Первичная наладка оборудования и устранение мелких неисправностей.
• Отделение мышечной, соединительной и жировой ткани (мяса) от костного содержимого при помощи ножа, скребка; Осуществление мойки, стерилизация вверенного инвентаря и средств индивидуальной защиты (перчатки и т.п.).
• Осуществление правки используемых ножей; Весовщик-упаковщик самостоятельно принимает ящики с продукцией и производит выгрузку,( загрузку) продукции.
• Контроль мясной продукции перед взвешиванием на отсутствие загрязнений, лимфоузлов, хрящей и других видимых несоответствий.
• Взвешивание мясной продукции на весах..
• Наружный осмотр упакованной продукции и проверка на наличие развакуума.
• Внесение информации о продукции в информационный модуль.
• Проверка правильности отражения на этикетке наименования, веса и других характеристик продукции.
• Осуществление ухода за весами.
• Упаковка продукции с соблюдением норматива по скорости, циклу упаковки машины.
• Подготовка используемого оборудования к мойке.

Требования

• Нет требований по образованию и языкам

Квалификация

• не обязательна