Пекарь

Обязанности

• Разработка ассортимента хлебобулочных изделий, составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, подготовка товарных отчётов.
• Подбор исходных материалов.Замешивание вручную и с помощью оборудования, формовка изделий.Определение готовности тестовых заготовок к выпечке.Работа с разными видами изделий.Строгое следование рецептурам, санитарным и гигиеническим требованиям, правилам охраны труда и производственной санитарии.

Требования

• Пунктуальность, целеустремленность, добросовестность.

Квалификация

• -