Повар

Обязанности

• 1 Повар принадлежит к категории рабочих.2 Назначение или освобождение от должности осуществляется приказом генеральногодиректора компании по представлению шеф-повара или управляющего.3 Шеф-повар или управляющий является непосредственным начальником, которому4 Выполнение функциональныхпроизводится иным должностным лицом, о чем указывается в приказе по учреждению.5 Должность повара может получить лицо, имеющее образование не ниже среднегопрофессионального, разряд не менее третьего и стаж работы по специальности от одного- нормативные, руководящие документы, приказы, распоряжения, иные документы иматериалы, относящиеся к организации питания;- нормативы и правила, касающиеся санитарии и эпидемиологии;- технологию, рецепты приготовления, требования к качеству изделий;- правила комплектации, сроки и условия хранения блюд;- кулинарное назначение, виды, свойства продуктов;- признаки и методы определения показателей качества продукции посредством анализа,- правила, методики и порядок выполнения операций по подготовке продуктов ...

Требования

• Без вредных привычек, ответственность, дисциплинированность, исполнительность, возраст от 18 лет, умение работать в и эффективно взаимодействовать с другими сотрудниками, Соблюдение стандартов чистоты и гигиены на рабочем месте ключевое требование

Квалификация

• Повар