Повар

Обязанности

• Оценка запасов.
• Ежедневно проверять, какие продукты и полуфабрикаты есть в наличии на пищеблоке.
• Заявка на закупку.
• Составлять заявки на сырьё и полуфабрикаты и передавать их ответственному за закупки.
• Планирование ресурсов.
• Оценивать, достаточно ли персонала и других материальных ресурсов для выполнения плана.
• Подготовка рабочего места.
• Приводить в порядок инвентарь, оборудование и зону готовки.
• Контроль помощника.
• Следить за тем, как тот выполняет задания.
• Отчётность.
• Готовить товарные отчёты по итогам работы.

Требования

• ответственность, работоспособность, умение работать в команде

Квалификация

• повар