Прессовщик сыра

Обязанности

• Подготавливает технологическое оборудование работе: пресса, телеги, формы, сетки, крышки; производит процесс формования сыров; маркирует сыры; Ведет процесс прессования на прессах и распрессовку сыров; Регулирует давление пресса на сырную массу по контрольно-измерительным приборам; Производит перепрессовку (переворачивание) сырных головок; Периодически проверяет качество прессования; Взвешивает сыр после прессования и отправляет его в посолочное отделение

Требования

• дисциплинированность, обучаемость, ответственность, умение работать в команде, стрессоустойчивость

Квалификация

• общее среднее