Обработка мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, приготовление полуфабрикатов и блюд в соответствии с установленными стандартами Порционирование и приготовление полуфабрикатов (фарш, нарезка, котлеты, гуляш, антрекоты, филе и т.
д.) Следование рецептурам, ТТК (технико-технологическим картам), санитарным нормам Соблюдение правил хранения продуктов, учет расхода сырья, минимизация потерь Ведение журналов (бракераж, температурный режим) Участие в инвентаризациях
Требования
Знание правил товарного соседства Умение работать с весовым оборудованием Соблюдение норм охраны труда и пожарной безопасности
Квалификация
Релевантный опыт работы
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Зеленодольск, Футбольная улица, Д. 10;офис/квартира: ПОМЕЩ. 16
Зеленодольск, Привокзальная улица, 4, Приглашаем вас на собеседование. Собеседования проходят ежедневно по будним дням в 08:30 по адресу: Республика Татарстан г.Зеленодольск ул.Привокзальная д.4 каб.109 С собой необходимо взять: паспорт, снилс, инн, документ об образование, военный билет и трудовую книжку