Обязанности

ОАО Мясокомбинат Находкинский лидер по производству сырокопчёных колбас на Дальнем Востоке.
Наш главный принцип выпуск исключительно высококачественной продукции с максимальным содержанием натурального сырья.
Основа ассортимента традиционные колбасы и полуфабрикаты под торговыми марками Доброе дело и Сытый день .
75 лет истории завода гарантия стабильности нашего производства.
Завод входит в пищевую группу крупнейшего холдинга NOVABEV GROUP!
Основные задачи: Контроль сырья: проверка поступающих ингредиентов, упаковок и сопроводительных документов Надзор за процессом: проверка санитарного состояния цехов, работы оборудования и соблюдения рецептур Работа с системой ХАССП (HACCP): внедрение и контроль принципов безопасности пищевой продукции (анализ рисков и критических точек) Лабораторные тесты: организация и проведение анализов сырья и готовых изделий Работа с браком: расследование причин появления дефектов и составление мер по их устранению