Пекарь

Обязанности

• Приготовление теста, следуя рецептуре и учитывая необходимые пропорции ингредиентов.
• Формование хлебобулочных изделий.
• Загружать дозировочные бачки, емкости с отдельными видами сырья и контролировать процесс.
• Выпекание, чтобы изделия были равномерно пропечены.
• Соблюдение стандартов безопасности пищевого производства.
• Работать с печами и другими инструментами.

Требования

• Пекарь специалист по изготовлению хлебобулочных изделий, который контролирует весь процесс производства: от подготовки сырья до выхода готовой продукции.

Квалификация

• Пекарь