Инженер-микробиолог

64 000 ₽ в месяц

Опыт работы: до 1 года

Образование: Среднее профессиональное

График работы: Сменный график

Адрес:Солуно-Дмитриевское, 1-я Восточная улица, 7

ЗАО Водная Компания Старый Источник

Обязанности

Отбор проб и проведение полного цикла микробиологического анализа воды, готовых напитков, а также смывов с оборудования и производственных поверхностей.
Выполнение анализов на общее микробное число (КМАФАнМ), определение бактерий группы кишечной палочки (БГКП, колиформы), наличие E.
coli, дрожжей и плесневых грибов.
Подготовка питательных сред.
Контроль эффективности мойки и дезинфекции оборудования, оценка санитарного состояния цеха.
Ведение лабораторных журналов, протоколов испытаний в строгом соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", внутренних стандартов и системы HACCP (ХАССП).
Участие во внутренних аудитах.
Выявление отклонений и нестандартных результатов, участие в расследовании причин и разработке корректирующих действий.
Проведение анализов с использованием современного лабораторного оборудования.

Требования

Опыт работы от 1 года.
Аккуратность, педантичность, ответственность, умение строго следовать методикам и регламентам.
Готовность работать в условиях, требующих соблюдения стерильности.