- приготовление пищи: приготовление блюд по технологическим картам цикличного меню под контролем шеф-повара; - работа с сырьем: проверка качества продуктов, соблюдение сроков годности и товарного соседства по указанию шеф-повара или заведующего производством - и т.д.