Обязанности

Буфетчица 4-го разряда выполняет следующие функции: Получает продукцию и товары, проверяет ассортимент, количество и качество товара.
Подготавливает продукцию и товар к продаже, выкладывает на буфетном прилавке, устанавливает ценники.
Подсчитывает стоимость покупки, производит расчет с посетителями.
Собирает и сдает тару, стеклянную посуду.
Разливает напитки.
Ведет установленный учет.
Составляет и сдает товарно-денежный и кассовый отчет.
Буфетчица следует указаниям старшего повара.
подготавливает продукты к термической обработке для приготовления блюд или осуществляет ее; осуществляет нарезку овощей, фруктов и других продуктов, делает несложные блюда под руководством повара; занимается оформлением готового блюда.
Буфетчица следит за чистотой помещений, где происходит работа с продуктами питания, санитарной обработкой.
Своевременной дезинфекцией производственных помещений