Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд
Требования
Рецептура и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента Соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления