Подготовитель пищевого сырья и материалов

Обязанности

• Требуется специалист в пищевую промышленность, который выполняет первичную обработку ингредиентов и материалов перед их использованием в производственном процессе по изготовлению овощных консервов: промывку, очистку, сортировку, калибровку, механическое измельчение сырья.

Требования

• Самостоятельно подготавливать различные виды сырья, работает с технологическим оборудованием.
• Определяет качество сырья по внешним признакам.
• Некоторые виды работ: очистка и доочистка овощей, корнеплодов.
• Понимать требования к личной гигиене, правилам уборки и дезинфекции, принципам предотвращения перекрёстного загрязнения.

Квалификация

• Не требуется