Оператор технологических установок

Обязанности

• Осуществляет управление технологическим процессом производства полутвердых сыров, через автоматизированную систему управления.
• Следит за измерительными приборами в течении всей рабочей смены единиц оборудования на участке производства полутвердых сыров..
• Принимает участие в контрольных выработках.
• Знает и контролирует контрольно-критические точки и составляет корректирующие действия при их отклонениях, ведет процесс мойки технологического оборудования в автоматическом режиме с регистрацией моек в журнале с указанием технологических параметров.
• Ведет контроль процесса мойки единиц оборудования на участке полутвердых сыров, а также осматривает технологическое оборудование на предмет утечек, как во время мойки, так и во время производства.
• Ведет набор рабочих моющих растворов с регистрацией в журнале даты, времени, количества наводимых растворов.Наводит рабочие растворы с размещением идентификационных ярлыков с указанием (дата наведения, ФИО, концентрация).
• Контролирует наведение моющих растворов согласно инструкций, производит мойку оборудования автоматических линий с пульта управления.
• Контролирует санитарное состояние (статус чисто ) и санитарную обработку технологического оборудования согласно санитарным требованиям, установленного графика применяя согласованные моющие, дезинфицирующие средства.
• Заполняет в течении всего технологического процесса рапорт выработки, электронный журнал, ведёт установленную техническую документацию (чек листы, графики, журналы) данные вносит корректно онлайн.
• Контролирует маркировку сырных голов.

Требования

• Оператор технологических установок (опыт от 1 года).
• Ищем опытного сотрудника, который умеет работать по регламенту и держать стабильный режим работы установки.
• Что мы предлагаем: сменный график и стабильную оплату; понятные инструкции и поддержку при вводе в должность; безопасные условия труда.

Квалификация

• опыт работы не менее года