Заведующий столовой

Обязанности

• Выполнять обязанности сотрудника контрактной службы в рамках реализации Федерального закона от 05.04.2013г. № 44ФЗ О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд Организовывать своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами необходимыми для ведения производственного и обслуживающего процесса.
• Организовывать расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств, а также рационального разделения труда в столовой.

Требования

• Организация производственно- хозяйственной и торгово- обслуживающей деятельности столовой.
• Ведение учета и представление отчетности о производственно- хозяйственной деятельности столовой.
• Внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.
• Проведение работы по повышению квалификации работников.
• Контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли и норм охраны труда.

Квалификация

• без квалификации