Кухонный рабочий

Обязанности

• нахождение на рабочем месте в чистой санитарной одежде и обуви установленного образца; доставка полуфабрикатов и сырья на кухню; открывание бочек, бутылок, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности продукции; выгрузка продукции из тары; перемещение по территории кухни сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары; обеспечение запасов воды; включение электрических, газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников; доставка готовой продукции к раздаче; установка подносов на транспортер при комплектации обедов, раскладывание на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками; загрузка функциональной тары продукцией для внешней сети, погрузка на транспорт; содержание механизмов, приспособлений и инвентаря в надлежащем состоянии; сбор пищевых отходов; прохождение медосмотра; информирование руководителя о повышении температуры, признаках инфекционных заболеваний, нагноениях, порезах, ожогах;

Требования

• нахождение на рабочем месте в чистой санитарной одежде и обуви установленного образца; доставка полуфабрикатов и сырья на кухню; открывание бочек, бутылок, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности продукции; выгрузка продукции из тары; перемещение по территории кухни сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары; обеспечение запасов воды; включение электрических, газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников; доставка готовой продукции к раздаче; установка подносов на транспортер при комплектации обедов, раскладывание на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками; загрузка функциональной тары продукцией для внешней сети, погрузка на транспорт; содержание механизмов, приспособлений и инвентаря в надлежащем состоянии; сбор пищевых отходов; прохождение медосмотра; информирование руководителя о повышении температуры, признаках инфекционных заболеваний, нагноениях, порезах, ожогах;

Квалификация

• не требуется