Повар

Обязанности

• Обеспечивать своевременное, в соответствии с режимом отделения социальной реабилитации, приготовление доброкачественной пищи.
• Точно по весу принимать продукты от кладовщика.
• Обеспечивает надлежащее состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря.
• Обеспечивает гигиеническую обработку кухни, культурную подачу пищи.
• Соблюдает при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд.
• Соблюдает соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке.
• Осуществляет ежедневную суточную пробу готовой продукции.

Требования

• Наличие справки об отсутствии судимости.
• Обязательное прохождение предварительного (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований).
• Ответственность, дисциплинированность, пуктуальность.

Квалификация

• повар