Обязанности

Основные обязанности управляющего Управление деятельностью: Руководство работой предприятия, контроль выполнения планов и достижение финансовых показателей.
Финансовый контроль: Составление бюджетов, контроль за их исполнением, обеспечение рентабельности и выполнения обязательств перед бюджетом.
Работа с кадрами: Подбор, обучение, координация работы и оценка эффективности сотрудников.
Операционное управление: Решение текущих организационных задач, оптимизация бизнес-процессов и улучшение качества работы.
Представительство: Защита интересов компании в отношениях с партнерами, государственными органами и клиентами

Требования

Высокая стрессоустойчивость: Способность оперативно решать кризисные ситуации (конфликты с гостями, невыход персонала на смену).
Лидерство и навыки фасилитации: Умение сплотить команду, гасить внутренние конфликты между залом и кухней, мотивировать сотрудников в пиковые часы нагрузки.
Развитая эмпатия и гостеприимство: Искреннее желание помогать людям, развитое чувство сервиса и умение расположить к себе гостя.