Лаборант (средней квалификации)

Обязанности

• Производить отбор проб поступающего сырья и молочной продукции на всех этапах технологического процесса производства.
• Проводить исследование сырья и готовой продукции по органолептическим и физико-химическим показателям на всех этапах технологического процесса производства, а также проводить исследования сырья на наличие антибиотиков при его приемке.
• Контролировать вес расфасованной продукции.
• Проводить исследование моющих и дезинфицирующих средств с целью контроля их концентрации.
• Заносить результаты проведенных лабораторных исследований в лабораторные журналы.
• Оперативно доводить до сведения заинтересованных лиц результаты лабораторных испытаний.
• Знакомиться со всеми изменениями нормативных документов, регламентирующих порядок подготовки и проведения химических анализов, оценки результатов проведенных анализов.

Требования

• Требования к санитарно-гигиеническому состоянию помещений и оборудования микробиологических лабораторий; Требования к технике проведения работ в микробиологической лаборатории; Способы обеззараживания материалов, зараженных микроорганизмами III-IV группы патогенности; Требования к порядку использования средств индивидуальной защиты; Средства и методы дезинфекции, используемые при работе с микроорганизмами.
• Опыт работы приветствуется.

Квалификация

• лаборант