Организация приёмки пищевых продуктов и сырья от поставщиков в таре производителя.
Разгрузка, взвешивание, сверка с накладными и доставка грузов на места хранения с учётом рационального использования площадей и норм товарного соседства.
Контроль за соблюдением условий хранения (температурный и влажностный режим, сроки годности) для предотвращения порчи продуктов.
Требования
Кладовщик должен уметь: размещать продукты в кладовых с учётом рационального использования площадей; классифицировать первичные документы по поступающим продуктам; формировать и поддерживать систему учётно-отчётной документации по движению продуктов