мастер колбасного цеха

Обязанности

• Знать и соблюдать: ассортимент производимой и хранящейся продукции; правила ведения складского хозяйства; нормативные документы по учету и хранению продукции; правила учета, хранения, движения материальных ценностей в камере хранения; правила комплектования продукции по технологическим документам; правила противопожарной безопасности, охране труда; виды брака и способы их предупреждения и устранения.
• Вести учет и своевременно заказывать необходимый для работы инвентарь, упаковку, этикетки.
• Контролировать температурный режим в холодильных камерах.
• Контролировать работу цеха, соблюдение правил техники безопасности, правил внутреннего трудового распорядка, соблюдение санитарных правил, правил личной гигиены работниками цеха.

Требования

• Соблюдение трудовой и технологической дисциплины.

Квалификация

• среднее общее