Под руководством повара помощник выполняет отдельные операции: варка овощей, каш, макарон, жарка (картофеля, котлетной массы, блинов), запекание, процеживание, протирание, замешивание, измельчение, фарширование.
Также в его задачи может входить приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов, горячих и холодных напитков, десертов.
Требования
Соблюдение правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации, внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.