обеспечить бесперебойную и качественную работу оборудования; - производить сборку, проверку и включение оборудования; следить за температурным режимом; выполняет весь комплекс операций по снятию шкуры с отруба; обеспечивать сохранность продукции, оборудования и документации находящейся в пользовании и на хранении; содержать свое рабочее место в порядке