кухонный рабочий

Обязанности

• 2.1.
• Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня; 2.2.
• Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов; 2.3.
• Приготовление и использование дезинфицирующих растворов согласно нормам и требованиям; 2.4.
• Доставка чистой посуды на раздаточные столы; * 2.5.
• Содержание в чистоте и соблюдение правил эксплуатации кухонного оборудования; 2.6.
• Ведение учет поступления и бой посуды, а также расходование моющих средств и приспособлений; 2.7.
• Мойка бачков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли), с моющими, чистящими и дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями; 2.8.
• Содержание в чистоте оборудования для мытья посуды и производственных помещений столовой.
• 2.9.
• Подготовка сырья - первичная обработка овощей, фруктов, зелени.
• 2.10.
• Учет и вынос пищевых отходов в установленные места после каждого приема пищи.
• 2.11.
• Уборка обеденного зала после каждого приема пищи учащимися в соответствии с инструкциями.
• 2.12.
• Участие в предварительном накрытии столов в обеденном зале.

Требования

• Справка об отсутствии судимости Отсутствие вредных привычек

Квалификация

• общее образование