Составление, проверка технологических карт Разработка и контроль технологических процессов приготовления блюд Ведение нормативной документации (технико-технологические карты, стандарты приготовления и подачи блюд) Контроль за качеством и безопасностью продукции Внедрение новых технологий и рецептур Обучение и инструктаж персонала кухни Организация производственного процесса и учет расхода сырья Пятидневная рабочая неделя.
Сб Вс.
выходной.
Пн.
- Пт.
с 8-00 до 17-00
Требования
Высшее или среднее профессиональное образование по специальности "Технология продукции общественного питания Опыт работы на аналогичной должности от 1 года Знание стандартов и норм в области общественного питания (СанПиН, ТР ТС) Навыки разработки технологических карт и рецептур Умение работать с программами автоматизации Ответственность, внимательность, организованность Готовность к внедрению новых технологий и рецептур
Новый Уренгой, 26 Съезда КПСС улица, 4, 629306, г Новый Уренгой, ул 26 Съезда КПСС, д. 4, 1 подъезд (офис). Работа в п. Ямбург. Дополнительная информация: Уровень заработной платы указан за месяц работы.
Новый Уренгой, 26 Съезда КПСС улица, 4, 629306, г Новый Уренгой, ул 26 Съезда КПСС, д. 4, 1 подъезд (офис). Работа в п. Ямбург, п. Новозаполярный. Дополнительная информация: Уровень заработной платы указан за месяц работы.
Новый Уренгой, 26 Съезда КПСС улица, 4, 629306, г Новый Уренгой, ул 26 Съезда КПСС, д. 4, 1 подъезд (офис). Работа в п. Новозаполярный, п. Ямбург. Дополнительная информация: Уровень заработной платы указан за месяц работы.
Новый Уренгой, 26 Съезда КПСС улица, 4, 629306, г Новый Уренгой, ул 26 Съезда КПСС, д. 4, 1 подъезд (офис). Работа в п. Новозаполярный, п. Ямбург. Дополнительная информация: Уровень заработной платы указан за месяц работы.