Кухонный рабочий

Обязанности

• Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке (все цеха, подсобные помещения), содержит в чистоте и порядке посуду, кухонный инвентарь и оборудование.
• Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.
• Осуществляет первичную обработку овощей и фруктов.
• Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли, тарелки, вилки, ложки) с применением моющих средств.
• Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне и подсобных помещениях МБДОУ.
• Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока МБДОУ.
• Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.
• Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.
• Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место.
• Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока.
• Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).
• Соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом.

Требования

• дисциплинированность,коммуникабельность,без вредных привычек.

Квалификация

• без опыта