Обслуживание на кассе: проведение расчётов, работа с наличными и безналичными платежами.
Приёмка товара: проверка количества, качества, целостности упаковки, соответствия сопроводительным документам, наличия маркировки (в том числе в системе Честный знак для подконтрольных категорий).
Контроль сроков годности и условий хранения: регулярная проверка, изъятие просроченных или испорченных продуктов, информирование ответственных лиц.