Кухонный рабочий

Обязанности

• -соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке школы в соответствии с действующими требованиями СанПиН; - содержание в надлежащей чистоте кухонного инвентаря, оборудования и помещения пищеблока школы; - проведение первичной обработки овощей; - вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки; - моет посуду, бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь с применением моющих средств; - вместе с поварами учавствует в генеральной уборке пищеблока школьной столовой с применением моющих и дезинфицирующих средств; - собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов; - соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока, строго соблюдает правила личной гигиены; и др.

Требования

• ответственность, дисциплинированность

Квалификация

• повышение квалификации