Кухонный рабочий

Обязанности

• оддерживать чистоту в пищеблоке, мыть оборудование, инвентарь, посуду и полы; выполнять первичную обработку продуктов (в т.
• ч.
• перебор и очистку овощей, зелени); доставлять продукты из кладовой/овощехранилища, полуфабрикаты и готовую пищу к раздаче; вскрывать тару, выгружать продукцию; собирать и утилизировать отходы; участвовать в генеральных уборках; соблюдать санитарные нормы, правила охраны труда и пожарной безопасности.

Требования

• Работник должен понимать, как устроена работа на пищеблоке: знать назначение посуды, инвентаря и оборудования (и ориентироваться в их маркировке), уметь безопасно включать и выключать технику, вскрывать тару, перемещать продукты и готовую продукцию.
• Важно разбираться в правилах использования моющих и дезинфицирующих средств, знать основы гигиены, а также общие нормы охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности.

Квалификация

• нет