проверка качества продуктов при их поступлении на склад, контроль правильности хранения продуктов питания; подготовка ежедневно под контролем врача-диетолога и при участии шеф-повара меню-раскладки; осуществление контроля за правильностью закладки продуктов; контроль правильности отпуска блюд с пищеблока
Требования
Среднее проф.
образование по одной из спец-тей: "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело", проф.
переподготовка по спец-ти "Диетология", сертификат/аккреди-тация по спец-ти Диетология, умение работать на компьютере