Мойщик посуды

Обязанности

• Выполняет подготовительные работы при мойке посуды; Производит очистку посуды, приборов, подносов, инвентаря и инструментов от остатков пищи; Производит выкладку посуды из тележек, подносов; Составляет специальные моющие растворы; Осуществляет мойку столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств и раскладывает на хранение столовую посуду и приборы, кухонную посуду, инвентарь, инструменты; Подбирает моющие и дезинфицирующие средства, необходимые для обработки посуды, и правильно их дозирует; Производит обтирку и сушку посуды, приборов, подносов; Собирает пищевые отходы; Содержит посудомоечную машину в чистоте и исправном состоянии; Производит уборку рабочего места: обрабатывает все поверхности дезинфицирующими средствами (краны, стены, раковины, стеллажи), в посудомоечной машине убирает все остатки пищи, моет посудомоечную машину специальными таблетками (средствами); Подготавливает инвентарь, оборудование, приспособления к следующему рабочему дню.

Требования

• -начальное или среднее общее образование или специальную подготовку, среднее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы.

Квалификация

• мойщик