официант

Обязанности

• 1.
• Получать продукты питания и готовую пищу с пищеблока, проверять ее по весу и счету; расписываться в раздаточной ведомости 2.
• Осуществлять непосредственную раздачу пищи и продуктов больным согласно предписанным врачом диетам с соблюдением правильной порционности и эстетического вида пищи.
• 3.
• Подогревать и раздавать пищу больным, которые в установленное время раздачи пищи находятся на исследованиях, процедурах (время хранения пищи после приготовления - не более 2 часов).
• 4.
• Получать сухой запас (чай, сахар и др.),осуществлять подогрев, заварку и разноску чая по палатам 5.Приготавливать по просьбе больных чай, другие напитки (молоко, кефир, компот)/ 6.
• Собирать использованную одноразовую посуду из палат стационара; осуществлять дезинфекцию, мытье, просушку и хранение в соответствии с действующими правилами кухонного инвентаря.
• 7.
• Осуществлять сбор, дезинфекцию и своевременный вынос пищевых отходов из помещения в специально выделенное место.
• 8.
• Обеспечивать пищеблок через сестру-хозяйку необходимым количеством посуды для кормления больных (из расчета по одному комплекту на каждого больного), наличие посуды, соответствующей требованиям санитарно-эпидемиологического режима ( не отколотая, без трещин, ржавчины и т.д.).
• 9.
• Регулярно проводить маркировку на посуде, емкостях для уборки; проверять наличие крышек, уровней на емкостях для дезинфекции и мытья, мерной посуды для дезинфицирующих моющих средств.
• 10.
• После прохождения специального инструктажа проводить дезинфекцию посуды, инвентаря, ветоши, столов, холодильников и т.п.
• 11.
• Осуществлять влажную уборку помещений получения пищи, раздаточных помещений после каждого приема пищи (в специально выделенной одежде), генеральную уборку раздаточной ( не реже 1 раза в неделю).
• 12.
• Изучать при поступлении на работу санитарный минимум со сдачей зачета, а в последующем - по плану медицинской сестры диетической.
• 16.
• Сообщать сестре-хозяйке о неисправностях в системе отопления, водоснабжения, канализации и в электроприборах.
• 17.
• Следит за сохранностью и правильным использованием закрепленного за нею инвентаря.
• 18.
• Обеспечивать правильное использование и хранение предметов уборки.
• 19.
• Участвовать в занятиях по правилам техники безопасности, охране труда и санитарно-гигиеническим вопросам.
• 20.
• В своей работе обучаться навыкам по уходу за больными, социальной и психологической поддержки больных и их родственников и, в случае необходимости, осуществлять взаимозаменяемость и преемственность в работе.
• 21.
• Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка.

Требования

• Наличие справки об отсутствии судимости

Квалификация

• 1