Организовывать проведение отпуска, приема сырья, погрузочно-разгрузочных работ в мясном цехе с соблюдением правил охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
Участвовать в проведении инвентаризации.
Предоставлять различную отчетность.
Контролировать сроки хранения, состояние тары, следить за санитарным состоянием склада и прилегающей территории.
Контролировать температурный режим на складах, вести журнал температур, журнал учета складских операций и др.