Руководство приготовлением пищи, отвечает за качество еды и ее безопасность, планирование мероприятий по разработке новых блюд и улучшении их качества, контролирует санитарно-гигиеническое состояние предприятия и т.д.
согласно должностной инструкции.
Требования
Среднее специальное или высшее профессиональное образование, умение вести учетную документацию.