Обязанности

Руководит функционированием ресторана.
Обеспечивает своевременную поставку продуктов.
Контролирует качество и количество продуктов, используемых для приготовления блюд.
Обеспечивает поставки товаров, необходимых для нормального функционирования ресторана.
Контролирует меню, чистоту посуды, предметы интерьера и пр.
Оформляет сертификаты и другие документы для приобретения продуктов, товаров и услуг. Обеспечивает высокое качество обслуживания гостей.
Нанимает официантов, поваров и других работников.